Bottarga (255 gr)
Tükeniyor
Ürünlerimizde temizleme işlemi seçildiğinde, ürünün belirtilen ağırlığında değişiklik olabilir. Bu durum, temizleme işlemi sırasında ürünün doğal olarak belirli oranlarda gramaj kaybetmesinden kaynaklanmaktadır.
SEPETE EKLE
Ürün Açıklaması
Trikalinos Grey Mullet Bottarga (Kefal Havyarı) — Geleneksel yöntemlerle tuzlanıp kurutulmuş, bal mumuyla kaplanmış premium kefal havyarı batonudur. İnce dilimlendiğinde ipeksi doku, fındıksı & deniz-mineralli bir aroma verir. Makarna, risotto, salata ve deniz ürünlerine tek dokunuşta şef kalitesi katar.
Ürüne Genel Bakış
- Ürün tipi: Kurutulmuş & tuzlanmış kefal havyarı (bottarga), balmumu kaplı baton
- Menşei: Yunanistan (Trikalinos)
- İçindekiler: Kefal havyarı, deniz tuzu, dış yüzeyde balmumu
- Doku & Tat: İpeksi-dolgun; deniz tuzu, fındıksı ve umami notalar
- Kullanım: Çok ince dilimleyin ya da rendeleyin; pişirmeden servis öncesi ekleyin
- Allerjen: Balık içerir
- Katkı maddesi / koruyucu: Yok
Özellikler
| Marka | Trikalinos |
| Balık Türü | Kefal (Grey Mullet) |
| Sunum | Balmumu kaplı baton (bütün) |
| Ağırlık | ≈ 255 gr (±%10 tolerans) — partiye göre değişebilir |
| Saklama | Açılmadan serin, kuru yerde. Açıldıktan sonra 0–4°C’de, balmumu üzerinde, sıkıca sarılı olarak saklayın. |
| Tüketim | En iyi aromayı almak için ince dilimleyin veya rendeleyin; paket üzerindeki SKT’ye kadar. |
| Servis Önerisi | Zeytinyağı & limonla bruschetta, spaghetti/risotto üzerine rende, carpaccio ve salatalara ince dilim. |
| Ürün Durumu | Isı kontrollü (soğuk zincir) ile gönderim; teslim alındıktan sonra güneşten uzak tutunuz. |
| Birim | Adet (baton) |
| Not | Ürün bütün olarak satılır; dilimlenmeden, baton halde teslim edilir. |
Kullanım Alanları
- Makarna ve risotto üzerine ince rende
- Sade zeytinyağı, limon kabuğu ve taze otlarla kanepeler
- Izgara deniz ürünleri, carpaccio ve salatalara gurme final
- Şarap/şampanya eşlikçisi gurme atıştırmalık tabakları
Premium Not: Trikalinos bottarga, geleneksel işçilik ve dengeli tuz/kurutma profiliyle uluslararası şeflerin tercih ettiği üst seviye bir üründür. Azı çoktur: İnce bir dilim bile tabağın karakterini bambaşka bir seviyeye taşır.
Bottarga (255 gr) Yorumlar