Balıkhanem Blog
Online Balık Sipariş | Avrupa’nın En Büyük Balık Merkezinden Sofraya
Online balık sipariş vermek isteyenlerin en büyük beklentisi tazelik ve güvendir. Bugün birçok kişi balığı internetten alıyor; anc…
Kalkan Balığı Nedir? Fiyatı, Mevsimi ve Pişirme Rehberi
Kalkan balığı, Karadeniz’in en değerli ve en çok aranan balık türlerinden biridir. Lezzeti, et yapısı ve besin değeri sayesinde he…
Kalkan Balığı Nedir? Fiyatı, Mevsimi ve Pişirme Rehberi
Kalkan balığı, Karadeniz’in en değerli ve en çok aranan balık türlerinden biridir. Lezzeti, et yapısı ve besin değeri sayesinde he…
Online Balık Sipariş | Avrupa’nın En Büyük Balık Merkezinden Sofraya
Online balık sipariş vermek isteyenlerin en büyük beklentisi tazelik ve güvendir. Bugün birçok kişi balığı internetten alıyor; anc…
Bottarga Nedir?
Bottarga Nedir? Türkçe: Bottarga (kurutulmuş balık yumurtası) İngilizce: Bottarga Latince Kaynak: Mugil cephalus (kefal havyarı) /…
Bottarga Nedir?
Bottarga Nedir? Türkçe: Bottarga (kurutulmuş balık yumurtası) İngilizce: Bottarga Latince Kaynak: Mugil cephalus (kefal havyarı) /…
Siyah Havyar (Black Caviar)
Hangi Balıktan Hangi Siyah Havyar Çıkar? “Siyah havyar” denildiğinde herkes tek bir üründen bahsedildiğini zanneder. Oysa siyah ha…
Siyah Havyar (Black Caviar)
Hangi Balıktan Hangi Siyah Havyar Çıkar? “Siyah havyar” denildiğinde herkes tek bir üründen bahsedildiğini zanneder. Oysa siyah ha…
Lüfer Balığı
Lüfer Balığı (Bluefish – Pomatomus saltatrix) Lüfer Balığı Nedir? Türkçe: Lüfer İngilizce: Bluefish Latince: Pomatomus saltatrix A…
Lüfer Balığı
Lüfer Balığı (Bluefish – Pomatomus saltatrix) Lüfer Balığı Nedir? Türkçe: Lüfer İngilizce: Bluefish Latince: Pomatomus saltatrix A…
Toptan Balık Satışında Belge Zorunluluğu
Denetim Memurları Geldiğinde Balığınızı Evraklarıyla Sunmak Artık Şart. Toptan balık ticaretinde dönem değişti. Artık sadece balığ…
Toptan Balık Satışında Belge Zorunluluğu
Denetim Memurları Geldiğinde Balığınızı Evraklarıyla Sunmak Artık Şart. Toptan balık ticaretinde dönem değişti. Artık sadece balığ…
Balık Bir Ürün Değildir
Balık Bir Kültürdür, Bir Zaman Meselesidir Türkiye’de balık genelde tezgâhta konuşur. Fiyatıyla, kilosuyla, “abi bugün taze” sözüy…
Türkiye’de Balık Hali Nasıl Çalışır, Ne İşe Yarar?
Balık hali, dışarıdan bakıldığında sadece balık satılan bir yer gibi görünür. Oysa balık hali; denizle şehir arasındaki en kritik …
Denizden Sofraya Uzanan Güven Zinciri
Balık, sadece bir gıda değildir. Balık; deniz bilgisi, zaman, tecrübe ve güven işidir. Balıkhanem, İstanbul Balık Merkezi’nin kalb…
Türk Somonu: Lezzeti, Besin Değeri, Fiyatı ve En İyi Pişirme Yöntemleriyle Kapsamlı Rehber
Türk somonu , son yıllarda hem Türkiye’de hem de dünyada popülaritesi hızla artan özel bir somon türüdür. Karadeniz’in serin ve te…
Türk Somonu: Lezzeti, Besin Değeri, Fiyatı ve En İyi Pişirme Yöntemleriyle Kapsamlı Rehber
Türk somonu , son yıllarda hem Türkiye’de hem de dünyada popülaritesi hızla artan özel bir somon türüdür. Karadeniz’in serin ve te…