Somon balığı her yaş grubu için sağlığıyla ön plana çıkan lezzetli bir balık türüdür. Omega-3 yağ asitleri, protein, vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengindir. Somon balığı düzenli olarak tüketildiğinde genel sağlığınızı destekleyebilir.

Somon balığı yüksek oranda omega-3 yağ asitleri, EPA ve DHA içerir. Bu yağ asitleri kalp ritmini düzenlemeye, kan basıncını düşürmeye, kolesterol seviyelerini dengelemeye ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.

Güçlü bir protein kaynağı olan somon balığı, kas gelişimi ve onarımı için gerekli olan yüksek kaliteli amino asitleri de içerir. Aynı zamanda tokluk hissini arttırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Somon balığı A, B12, E ve K vitaminleri, selenyum, potasyum ve magnezyum açısından da zengindir. Düzenli somon tüketimi cilt ve saç sağlığını iyileştirmeye, enerji seviyelerini yükseltmeye ve genel sağlığı korumaya yardımcı olabilir.

Somon balığı, besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir gıdadır. Haftada en az 2 porsiyon somon balığı tüketmek, genel sağlığınız için birçok fayda sağlayabilir ve hastalıklara karşı korunmanıza yardımcı olabilir.

Somon Balığı Besin Değeri

Somon balığının 100 gramı 179 kalori, 0 gram karbonhidrat, 20 gram protein, 10 gram yağ içerir. Bunların yanı sıra somon çeşitli vitamin ve mineraller de içerir.

Somon Balığı Nasıl Pişirilir?

Somon balığı da her ürün gibi doğru pişirme tekniklerine tabi tutulduğunda daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Somon balığı, farklı pişirme yöntemlerine oldukça uyumlu ve her pişirme yönteminde farklı lezzetler sunan bir balıktır. Farklı damak zevklerine ve pişirme becerilerine hitap eden birçok somon balığı tarifi mevcuttur. Somon balığı fırında, ızgarada, tavada veya buharda pişirilebilir.

Somon Balığı Pişirmenin Püf Noktaları

Somon balığını fazla pişirmemeye dikkat edin
Pişirmeden önce somon balığını marine etmek, lezzetini ve suyunu korumaya yardımcı olur
Somon balığının pişmiş olup olmadığını kontrol etmek için bir çatal kullanabilirsiniz. Çatal balığa kolay saplanıyorsa ve et parçalanıyorsa somon balığı pişmiştir.

Fırında Somon Balığı Tarifi

Malzemeler

4 adet somon fileto
1 limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Taze Kekik
Taze Fesleğen

Hazırlanışı

Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın ve fırın kabınıza yağlı kâğıt serin
Somon filetoları iyice yıkayın ve bir kâğıt havlu yardımıyla kurulayın. İyice kurutmak lezzetini arttıracaktır
Limonun suyunu sıkın daha sonra zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve fesleğen ile karıştırın
Somon filetoları hazırladığınız sosa bulayıp fırın kabına yerleştirin
Limon dilimlerini somon filetoların üzerine yerleştirin.
Somon filetoları 15-20 dakika somon pişene kadar pişirin

Afiyet Olsun!

Somonun Yanına Ne Gider?

Somon balığı tek başına lezzetli ve besleyici bir protein kaynağıdır fakat yanında doğru garnitürleri seçerek doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz. Somonun yanına gidebilecek birçok farklı seçenek vardır. Somon balığı tüketirken yanında fırınlanmış sebzeler, yeşil salata, pirinç pilavı, makarna, kinoa salatası, humus, patlıcan salatası, kuskus tüketebilirsiniz.