Şehir Dışına Balık Siparişi: Kutu Nasıl Gelir?

İstanbul dışından verdiğiniz balık siparişi, yalıtımlı strafor bir kutuda jel buzlar ve su emici pedlerle paketlenip Yurtiçi Kargo ile yola çıkar. Şehir dışına giden siparişler yalnız Pazartesi, Salı ve Çarşamba günleri kargoya verilir; kutu, İstanbul'a 600 kilometreye kadar uzaklıktaki illere ertesi gün, daha uzak illere 2 iş günü içinde ulaşır. Kutu elinize geçtiğinde acele edin: bekletmeden açın, kontrol edin ve ürünleri hemen soğuğa kaldırın.

Şehir dışından balık sipariş ederken akla gelen sorular genellikle aynıdır: Hangi gün sipariş vermeli, yolda balığa ne olur, kutu gelince ne yapmalı? Bu yazıda siparişin yola çıkışından dondurucuya girişine kadar her adımı sırayla anlatıyoruz.

Siparişi hangi gün vermelisiniz?

Şehir dışı gönderimlerde, kutunun hafta sonunu yolda geçirmemesi için basit bir takvim uyguluyoruz:

• Kargoya veriliş günleri: İstanbul dışına giden siparişler yalnız Pazartesi, Salı ve Çarşamba günleri kargoya teslim edilir.
• Perşembe ve sonrası: Kargonun hafta sonuna kalma ihtimaline karşı bu günlerde şehir dışına gönderim yapılmaz.
• Yolda geçen süre: İstanbul'a 600 kilometreye kadar olan illere ertesi gün, daha uzak illere 2 iş günü içinde teslimat yapılır.

Hafta sonu sofranız için balık düşünüyorsanız siparişinizi haftanın başında vermeniz işinizi kolaylaştırır. Siparişinizin hangi aşamada olduğunu Sipariş Sorgulama sayfasından, sipariş numaranız ya da telefon numaranızla görebilirsiniz.

Adres de en az gün kadar önemli. Teslimat adresi olarak gün içinde gerçekten bulunduğunuz yeri yazın. Hafta içi gündüz evde değilseniz iş yerinizin adresi daha doğru bir seçim olabilir; kutunun teslim edilemeyip yolda fazladan beklemesini istemezsiniz. Telefon numaranızı da eksiksiz yazdığınızdan emin olun. Teslimatla ilgili bütün kuralları Ödeme ve Teslimat sayfamızda bulabilirsiniz.

Kutunun içinde neler var?

Balık, kargo yolculuğunu soğuğu içinde tutmak için hazırlanmış bir kutuda yapar:

• Yalıtımlı strafor kutu: Köpük duvarlar dışarıdaki sıcaklığın içeri geçmesini yavaşlatır. Kutu kapalı kaldıkça içindeki soğuk korunur.
• Jel buzlar: Yol boyunca ürünleri soğuk tutan soğutuculardır.
• Su emici pedler: Kutuda oluşabilecek nemi ve sızıntıyı emer, ürünlerin suyun içinde kalmasını önler.

Kutuyu açtığınızda jel buzların yüzeyinde biraz nem görmeniz sizi şaşırtmasın; soğuk yüzeyler terler. Asıl bakmanız gereken, ürünlerin elinize soğuk gelmesidir.

Kargo kapınıza geldiğinde

Kutuyu teslim almadan önce dışına kısa bir göz atın. Ezilmiş, yırtılmış ya da belirgin şekilde hasar görmüş bir paket varsa şu sırayı izleyin:

1. Hasar gördüğünü düşündüğünüz paketi kargo görevlisinin önünde açıp kontrol edin.
2. Üründe hasar varsa kargo görevlisine tutanak tutturun ve ürünü teslim almayın.
3. Tutanağı en kısa sürede WhatsApp destek hattımıza (0 531 991 55 36) gönderin, durumu info@balikhanem.com adresine de yazın.

Bu sıra önemli, çünkü paket teslim alındıktan sonra kargo firmasının görevini eksiksiz yerine getirdiği kabul edilir. Kutu sağlamsa teslim alın ve vakit kaybetmeden içeri taşıyın.

Kutuyu açınca ilk yapılacaklar

Kutu eve girdiği andan itibaren saat sizin için işlemeye başlar. Şu sırayı izleyin:

1. Bekletmeden açın. Kutuyu güneş alan bir balkonda ya da sıcak bir mutfakta saatlerce bırakmayın.
2. Siparişinizle karşılaştırın. Eksik ya da hatalı bir ürün görürseniz sipariş numaranızı ve ürünlerin fotoğraflarını WhatsApp destek hattımıza gönderin.
3. Kısa bir tazelik kontrolü yapın. Bütün balıkta berrak göz, kırmızı solungaç, hafif deniz kokusu ve bastırınca geri gelen diri et ararsınız.
4. Ürünleri ayırın. Taze ürünleri mümkünse aynı gün pişirin; ertesi güne kalacaklar buzdolabının en soğuk bölümüne, 0 ile 4 derece arasına gider. Dondurulmuş ürünleri bekletmeden dondurucuya (-18 derece) kaldırın.
5. Bekleyecek taze balığı dondurun. Ertesi güne kadar pişirmeyecekseniz balığı temizleyin, kurulayın, öğünlük porsiyonlara bölüp havasını aldığınız poşetlerde dondurun.

Balığı tezgâhta unutmamaya da dikkat edin. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), deniz ürünlerinin buzdolabı dışında 2 saatten, hava 32 dereceyi aştığında ise 1 saatten fazla bekletilmemesini öneriyor. Buzdolabı ve dondurucu süreleriyle doğru çözdürme yöntemini balık saklama rehberimizde ayrıntılı anlattık.

Jel buzlar sağlamsa atmayın; dondurucuda saklayıp piknik çantasında soğutucu olarak kullanabilirsiniz. Delinmiş ya da sızdıran jel buzu yiyeceklere değdirmeden atın.

Kasa ya da büyük sipariş verdiyseniz

Şehir dışından sipariş veriyorsanız tek seferde birkaç öğünlük balık almak mantıklı gelebilir. O zaman kutunun geldiği gün küçük bir hazırlık yapmanız gerekir:

• Dondurucuda yer açın. Siparişten önce dondurucunuzda gerçekten ne kadar boş yer olduğuna bakın.
• Temizliği baştan düşünün. Balıkların çoğunun ürün sayfasında Bütün ve Temizlenmiş seçenekleri bulunur. Büyük siparişte Temizlenmiş seçeneği, kutunun geldiği gün size epey zaman kazandırır.
• Öğünlük paketler yapın. Balığı ailenizin bir öğünde yiyeceği miktarlara bölün; böylece her seferinde yalnız o öğünlük paketi çözersiniz.
• Yassı dondurun, tarih yazın. İnce ve yassı paketler daha çabuk donar, dondurucuda daha az yer kaplar. Üzerine yazdığınız tarih, aylar sonra tahmin yürütmenizi önler.

Farklı büyüklüklerdeki kasa seçeneklerini Kasa Balık sayfamızda bulabilirsiniz. Uzun süreli stok düşünüyorsanız dondurulmuş ürünlerimiz planlamayı kolaylaştırır.

Sık sorulan sorular

Şehir dışına balık kaç günde gelir?

Kargoya verilen sipariş, İstanbul'a 600 kilometreye kadar olan illere ertesi gün, daha uzak illere 2 iş günü içinde teslim edilir. Şehir dışı siparişler yalnız Pazartesi, Salı ve Çarşamba günleri kargoya verilir.

Perşembe günü sipariş verirsem ne olur?

Perşembe ve sonrasında, kargonun hafta sonuna kalma ihtimaline karşı şehir dışına gönderim yapılmaz; siparişiniz o gün yola çıkmaz. Kargoya veriliş gününü öğrenmek için WhatsApp destek hattımıza yazabilirsiniz.

Kutu hasarlı gelirse ne yapmalıyım?

Paketi kargo görevlisinin önünde açın. Üründe hasar varsa tutanak tutturun, ürünü teslim almayın ve tutanağı WhatsApp destek hattımıza gönderin; durumu info@balikhanem.com adresine de bildirin.

Dondurulmuş ürün yolda yumuşarsa ne yapmalıyım?

Ürün hâlâ soğuksa yeniden dondurmayın; buzdolabına alıp en geç ertesi gün pişirin. Soğuk gelmediyse ya da kokusu sizi rahatsız ediyorsa tüketmeyin; sipariş numaranız ve fotoğraflarla WhatsApp destek hattımıza yazın.

Şehir dışından ilk siparişinizi vermeye hazırsanız Günlük Taze sayfamızdan bu haftanın ürünlerine göz atabilirsiniz.