Kalkan balığı, Karadeniz’in en değerli ve en çok aranan balık türlerinden biridir. Lezzeti, et yapısı ve besin değeri sayesinde hem ev mutfaklarında hem de lüks restoranlarda özel bir yere sahiptir. Bu yazıda kalkan balığı nedir, kilosu kaç TL, hangi ayda yenir ve nasıl pişirilir gibi en çok merak edilen soruların tamamını Balıkhanem uzmanlığıyla yanıtlıyoruz.
Kalkan Balığı Nedir?
Kalkan balığı (Scophthalmus maximus), yassı yapılı, beyaz etli ve kılçıksız sayılabilecek özel bir balık türüdür. En önemli özelliği:
- Yoğun ve tok et yapısı
- Yağ oranının dengeli olması
- Tavada, fırında ve ızgarada dağılmaması
Bu özellikler kalkan balığını “balığın şahı” olarak anılmasını sağlar.
Kalkan Balığı Mevsimi Ne Zaman?
Kalkan balığı mevsimi, en çok aranan konulardan biridir.
📅 En lezzetli dönem:
Aralık – Ocak – Şubat – Mart
Bu aylarda tutulan kalkan balığı:
- Daha yağlı
- Daha iri
- Daha lezzetlidir
Balıkhanem’de satışa sunulan kalkan balıkları, tam mevsiminde avlanan ürünlerden seçilir.
Kalkan Balığı Kg Fiyatı Ne Kadar?
“Kalkan balığı kilosu kaç TL?” sorusu Google’da en çok aranan başlıklardan biridir.
🔹 Kalkan balığı fiyatı, şu kriterlere göre değişir:
- Balığın kilosu (genelde 4–7 kg arası tercih edilir)
- Av durumu
- Mevsim yoğunluğu
- Tazelik
Balıkhanem’de:
- Günlük fiyatlandırma yapılır
- İri ve fire oranı düşük kalkanlar seçilir
- Kg bazlı net fiyat sunulur
👉 Güncel kalkan balığı kg fiyatı için Balıkhanem ürün sayfasını takip etmenizi öneririz.
Taze Kalkan Balığı Nasıl Anlaşılır?
Taze kalkan balığı alırken dikkat edilmesi gerekenler:
- Eti sert ve parlak olmalı
- Koku ağır değil, deniz kokusu gibi olmalı
- Derisi canlı ve nemli olmalı
- Bastırınca et eski haline dönmeli
Balıkhanem’de tüm kalkan balıkları:
- Soğuk zincir korunarak
- Günlük kontrolle
- Tazelik garantisiyle gönderilir
Kalkan Balığı Nasıl Pişirilir?
En çok arananlardan biri de “kalkan balığı nasıl pişirilir” sorusudur.
🔥 Tavada Kalkan Balığı (En Klasik Yöntem)
- Unlanarak bol tereyağında
- Kısık ateşte
- Her yüzü yavaşça pişirilir
👉 Bu yöntem kalkanın gerçek lezzetini ortaya çıkarır.
🔥 Fırında Kalkan Balığı
- Zeytinyağı
- Defne yaprağı
- Sarımsak ve limon ile
Daha hafif ve sağlıklı bir alternatiftir.
Kalkan Balığı Neden Bu Kadar Değerli?
- Zor avlanır
- Her zaman bulunmaz
- Mevsimi kısadır
- Fire oranı düşüktür
- Lüks restoranların vazgeçilmezidir
Bu yüzden kalkan balığı, sıradan bir balık değil özel bir deniz ürünüdür.
Balıkhanem’den Kalkan Balığı Almanın Avantajı
🐟 Balıkhanem farkı:
- Avrupa’nın en büyük online balık merkezi ve kalkan balığı ana dağıtım merkezidir.
- Günlük taze ürün
- İri ve seçilmiş kalkan balıkları
- Güvenli paketleme
- Hızlı teslimat
Denizden çıktığı tazelikle, sofranıza ulaşır.
Sonuç: Gerçek Kalkan Balığı Gerçek Adresten Alınır
Eğer:
- Taze kalkan balığı arıyorsanız
- Gerçek kg fiyatı görmek istiyorsanız
- Mevsiminde ve güvenle tüketmek istiyorsanız
Balıkhanem, kalkan balığında doğru adrestir.
Kalkan Balığı Fiyatı Ne Kadar? (Güncel Kg Fiyatı & Satın Alma Rehberi)
Kalkan balığı fiyatı, Türkiye’de en çok aranan balık fiyatları arasında yer alır. Bunun sebebi kalkan balığının hem nadir bulunması hem de üst düzey lezzete sahip olmasıdır. Peki kalkan balığı kilosu kaç TL, fiyatlar neden değişir ve nereden güvenle alınır?
Kalkan Balığı Kg Fiyatı Neye Göre Değişir?
Kalkan balığı kg fiyatı şu faktörlere bağlı olarak günlük değişkenlik gösterebilir:
- Balığın iriliği (ideal: 4–7 kg arası)
- Av yoğunluğu (Karadeniz durumu)
- Mevsim (en değerli dönem: Aralık–Mart)
- Tazelik ve fire oranı
Bu nedenle sabit fiyat yerine günlük net kg fiyatı sunan satıcılar tercih edilmelidir.
👉 Balıkhanem, kalkan balığında günlük fiyatlandırma yapar ve net kg üzerinden satış sunar.
Güncel Kalkan Balığı Fiyatı (2026)
Piyasada kalkan balığı fiyatları genellikle:
- Küçük boylarda daha düşük kalite
- İri boylarda (4 kg üstü) daha yüksek lezzet ve değer
Balıkhanem’de:
- ❄️ Günlük avlanan
- 🐟 İri ve seçilmiş
- 📦 Soğuk zincir korumalı
kalkan balıkları satışa sunulur.
📌 Güncel kalkan balığı kg fiyatı, stok ve av durumuna göre ürün sayfasında anlık olarak güncellenir.