Kalkan Balığı Nedir? Fiyatı, Mevsimi ve Pişirme Rehberi
Jan 15, 2026
Kalkan balığı, Karadeniz’in en değerli ve en çok aranan balık türlerinden biridir. Lezzeti, et yapısı ve besin değeri sayesinde hem ev mutfaklarında hem de lüks restoranlarda özel bir yere sahiptir. Bu yazıda kalkan balığı nedir, kilosu kaç TL, hangi ayda yenir ve nasıl pişirilir gibi en çok merak edilen soruların tamamını Balıkhanem uzmanlığıyla yanıtlıyoruz.